黃惠源的熱門嚴選

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

臺中阿里山咖啡中秋送禮推薦 一杯咖啡的品質，除了會受到沖泡方法和器具的影響，咖啡豆的品質也是至關重要的，但是對於很多喜歡喝咖啡的人來說，想要在茫茫咖啡中找到一款自己喜歡的咖啡豆往往不是一件容易的事情。

那麼，如何才能選購到自己喜歡的咖啡豆呢？ 基隆即溶咖啡禮品推薦

1.找到自己喜歡的咖啡味道

想要找到自己喜歡的咖啡豆，第一件事兒就是要清楚知道自己喜歡的咖啡的味道。那你要做的就是多喝咖啡，勇於嘗試新鮮事物。 雲林不酸的咖啡推薦品牌

有的人喜歡酸味的咖啡，有的人喜歡苦味的咖啡，如果你不嘗試，你就不會知道自己到底喜歡什麼味道的咖啡。確定了自己喜歡的咖啡的味道後，就可以根據自己的口味選擇咖啡了。

2.查看咖啡豆的來源

通過查看咖啡的產地，南投衣索比亞咖啡股東會贈品 可以大致瞭解到咖啡的風味，海拔，緯度，降雨量，土壤等因素都會影響咖啡的口味。

世界上主要的咖啡產區是在中美洲和南美洲，巴西，非洲和印尼。

中美洲咖啡
包括瓜地馬拉，尼加拉瓜和哥斯大黎加的咖啡，通常帶有堅果味和巧克力味，並且還有一些甜味，酸味較低；

南美洲咖啡
包括來自巴西，厄瓜多爾和哥倫比亞的咖啡，通常具有巧克力味或柔和的水果味； 雲林單品咖啡送禮推薦

巴西咖啡
巴西咖啡的質地往往較厚，也稱為笨重，咖啡生長的海拔不同，口味的差異也很大；

非洲咖啡
包括來自衣索比亞，宜蘭知名咖啡企業送禮推薦 肯亞和布隆迪的非洲咖啡，通常帶有果味和花香，並帶有漿果和柑橘味。它們通常具有較高的酸度水準，因此可帶來一杯清爽，淡淡的咖啡；

印尼咖啡
印尼的咖啡通常具有濃郁的味道，帶有泥土或煙熏味。

3.查看處理方法

不同的處理方法，新竹音樂家咖啡伴手禮推薦 使用的發酵方法也不一樣，給咖啡的帶來的味道也不一樣。

日曬法：通常會給咖啡增加藍莓、草莓或熱帶水果的風味，酸度溫和；
水洗法：通常會使咖啡豆呈現明顯果酸、複雜度稍強以及更乾淨的特質，但由於過於乾淨，通常風味不及日曬法豐富；
蜜處理：蜜處理的咖啡豆酸度要比水洗法和日曬法要低很多，做得好的咖啡豆會有明顯的甜感。

4.查看烘焙程度

不同的烘焙程度，咖啡的味道也會不一樣。花蓮不酸的咖啡中秋禮盒推薦

淺烘焙：果酸味重，香味尚可，美式咖啡一般採用這種烘焙程度的咖啡豆；
淺中烘焙：果酸味重同時帶有一些苦味，香度、酸度、醇度適中，常用於混合咖啡的烘焙；
中烘焙：果酸味柔和，苦味也變強了，味道屬於酸中帶苦，香味和風味都較好，常為日本和中歐人士所喜愛；
中深烘焙：最標準的烘焙度，酸味和苦味達到平衡，焦糖香味更濃，常用於法式咖啡；
深烘焙：苦味重，酸味已經基本難以察覺，口感最為醇厚。

5.查看咖啡豆種類 新竹宏都拉斯咖啡哪種好喝

最主要的咖啡豆種有兩種，就是Arabica和Robusta。

Arabica味道偏甜帶微水果香味，酸度更高，質感更柔和。而Robusta則味道更強烈，製成的特濃咖啡口感會比Arabica醇厚和香濃。通常Arabica的品質會更好，但Robusta味道濃烈，多會與Arabica混合使用，令咖啡更香醇。

6.單品豆或拼配豆 新竹哥倫比亞咖啡評價分享

單品咖啡豆
單品豆最廣泛的理解是單一品種或者單一產區的咖啡豆，口味也比較單一，但也會更為通透，酸就是酸，苦就是苦，更能品嘗到咖啡的本味。

世界上著名的單品豆有，藍山咖啡、摩卡咖啡、聖赫倫那咖啡、瑰夏咖啡、貓屎咖啡、聖多斯咖啡、翡翠咖啡、曼特寧咖啡、耶加雪啡咖啡等。

拼配咖啡豆
拼配咖啡豆就是將各種單品咖啡豆混合在一起，創造出口感更豐富的咖啡。每一種咖啡豆會有自己獨特的風味和口感，但也會有自己的不足，通過其他咖啡的融合，相互之間取長補短，往往口感更豐富，更符合大眾需求。所以現在市面上大多咖啡豆都是拼配咖啡豆。臺南哥倫比亞咖啡中秋禮盒推薦

南湖播種百年長，為我邦，尋良方。堅信馬列，工農齊扛槍。一輪紅日初升起，救國難，自領航。 南昌打響第一槍。上井岡，渡烏江。打敗日寇，推倒蔣祠堂。天安門上告世界，新中國，立東方！ >>>更多美文：自創詩

讀書尤其是讀自己喜歡的書是一種美好的享受，內心因那些文字帶著作者的智慧和思想而充滿溫暖和力量。有時候讀到情深處往往不能自已；最近再讀林清玄先生的散文集《你心柔軟卻有力量》感慨萬千，手里捏著一只鉛筆，一邊讀一邊寫上幾句讀后感。先生已于2019年因病逝世，可他的文字溫熱如剛出爐的新鮮面包，香味和熱度猶在，讓人怎么也不相信他已經不在了。心里生出些許惋惜和憂傷。 文字的力量是無窮的，就像林清玄的文章復活了他的靈魂，永遠活在喜愛他作品的讀者心中。閱讀，尤其是這樣因喜愛崇拜而用心去讀的時候，就覺得讀者和作者之間能穿越時空進行交流，真是一種奇妙的感覺。我讀喜愛的書籍時不會帶著功利色彩，因為覺得那樣會有心理負擔，就像享用美食時應該心無旁騖才能發揮味覺的最大功能，才能品味到哪怕最細微的滋味。 林清玄的文章總是從生活中的細微處著筆，用心體會，覺悟出人生的真諦。對比之下我是個多么遲鈍麻木的人。在他的文章里讀到：“人生到了三十就該用全部的時間覺悟，不會覺悟就等于死亡，這句話使他震驚，而令我震驚的是：我都四十五歲了，當我看到這句話的時候居然泰然自若，沒有一點震驚的感覺，難道我的心靈已經走向了死亡嗎？”看來我的確應該認真的思考和覺悟了。活著不僅僅是軀殼的健在，更重要的是心靈的鮮活。 文字的力量和熱度是心靈療愈的重要途徑之一，但愿現在開始覺悟還不晚。 >>>更多美文：心情隨筆

我曾經租住的房子是舊式的單元房，都住著一些老夫老妻。每次上下樓都能看到很多老頭老太太。 有段時間生病在家，剛好那時候經歷著一場極其混亂的感情，每天早上起來去醫院，打好點滴回家，坐在客廳沙發上發呆，那段時間心情是糟糕透了。身體的病弱和精神上過度緊張，總是讓自己煩躁不已，會在臥室放很大聲的音樂，還會獨自喝悶酒，覺得自己像是被全世界遺棄了一樣。 有天傍晚，家里停電，懶散地蜷縮在客廳看雜志，忽然聽到有人在叫門，說著：“小妹，我回來了，開門。”然后就聽到有個女人的聲音說什么，你今天回來這么早啊，我給你做好吃的了，累不累啊。聽女人的聲音，感覺很嗲，但是又很溫柔，從聲音里判斷不出大概多大。 第二天傍晚依舊在客廳，很意外又聽到了隔壁的對話，這次那男人不叫小妹了，改口叫王小姐，說，王小姐啊，麻煩你給我開開門，然后聽到女人開門聲，說：“張先生啊，今天回家路上有沒有堵車呀。”然后就聽到關門聲，有微弱的笑聲從隔壁傳來，我聽得一愣。 晚上和合租屋的朋友說我聽到的這些，他說怎么可能呀，隔壁叔叔阿姨都五十多歲了，看起來很老實的夫妻，怎么會那么浪漫的。我說不知道呢，反正我聽到是這樣的。 往后連續幾天一到傍晚時分，我就拿本書到客廳看，然后關上臥室的音樂，總是會在我被書上那些無聊的情節搞得心煩時，就聽到隔壁的男人從樓下上來，然后聽他叫，妹妹啊，快來開門，你看我給你買什么了。“哎呀，是我最愛吃的板栗呢，你怎么想到給我買啊。”“親愛的，我回來了，快給你哥哥來開門。”“老公，這么早回來啊，想我了吧。”“嗯，想你了呢，有沒有準備好吃的給我啊。”“有的有的，你來看呢，都是你愛吃的菜。” 我每天都窩在沙發看書，然后一到那個點，就躺在沙發上休息，等著隔壁的夫妻進行黃昏前最美麗的一次對話。這樣的日子過了有近半個月，我的病慢慢康復，心情也日漸好轉，本來以為會為那段逝去的情感痛苦上一段時間，從此對愛情失去信心，結果發現我并沒有自暴自棄。 有天下班回家，剛好遇見隔壁的男人回來，我在開門的時候，看到隔壁的女人從屋子里出來給男人開門，怎么說也有五十多歲了，男人一臉笑容，女人一臉滿足，這樣的畫面讓我覺得溫暖。 后來，因為工作的關系，我搬離了原先住的小區，但是每次傍晚一個人在公寓的時候，總是會想起我曾經住過的那個公寓，那對隔壁夫婦，是他們讓我知道什么叫浪漫，什么叫相濡以沫。 >>>更多美文：情感日志

宜蘭即溶咖啡2023新年禮盒推薦
bemo cafe奶萃咖啡風味如何 新竹宏都拉斯咖啡贈品推薦 台東阿里山咖啡企業禮品推薦bemo cafe奶萃咖啡開箱文 台北肯亞咖啡企業禮品推薦 雲林宏都拉斯咖啡企業贈品推薦bemo cafe奶萃咖啡口感如何 台北濾掛式咖啡送禮推薦 嘉義衣索比亞咖啡企業送禮推薦